• 注册
  • 查看作者
    • 一天需要喝八杯水吗?这很复杂

      一天需要喝八杯水吗?这很复杂

      目前还不清楚人类每天需要喝八杯水的神话是从何而来的,但我们可能都在生活中的某个时刻听到过。

      这一说法的证据在很大程度上被揭穿了。过去的研究依赖于人们回忆他们喝了多少水,但准确度很低。

      为了更准确地估计我们实际需要多少水,一项新的研究招募了来自世界26个国家的5600多名不同年龄的人。

      研究人员给参与者100毫升富含5%“双标水”的水。

      双标水通常用于新陈代谢实验,因为它提供了一种跟踪化学物质在体内移动速度的方法。

      这种类型的水含有不寻常的氢同位素,称为氘。它们的核内有一个额外的中子,使单个原子的重量是只有一个质子而没有中子的普通氢原子的两倍。

      由此产生的重水比正常水重10%,少量饮用是安全的。

      为了使其双重标记,这种重水还与含有氧同位素氧-18的水混合,氧-18在每个原子内有8个质子和10个中子(而不是正常的8个)。这是一种稳定的、自然存在的氧气,占我们呼吸空气的0.2%。

      “如果你测量一个人在一周内通过尿液消除这些稳定同位素的速度,氢同位素可以告诉你他们正在替换多少水,而氧同位素的消除可以告诉我们他们正在燃烧多少卡路里,”这项研究的共同作者、营养学家Dale Schoeller说。

      Schoeller所在的威斯康星大学麦迪逊分校实验室在20世纪80年代首次在人类身上开展了双标记水实验。

      在最近发表在《科学》杂志上的研究中,研究小组发现,每天的水摄入量随年龄、性别、活动水平和气候的变化而变化很大。

      研究人员写道:“目前的研究清楚地表明,一杯水并不适合所有的饮用水指南,我们每天应该喝八杯8盎司(约2升)的水的普遍建议没有客观证据支持。”。

      20-30岁的男性和20-55岁的女性的水循环量最大,男性在40岁之后和女性在65岁之后水循环量减少。

      新生儿体内的水分周转率最高,每天约占28%。

      在类似的条件下,男性每天比女性多消耗大约半升的水。

      例如,一个20岁的男子如果没有运动能力,体重70公斤,生活在一个发达国家的海平面上,湿度为50%,平均气温为10°C,每天的水循环量约为3.2升。

      居住在同一地点的同龄非运动女性每天的水流量约为2.7升。

      一天使用两倍的能量可以使每天的水流量增加大约一升。

      每增加50公斤体重,每天的水循环量就会增加0.7升。

      湿度增加50%会使水的消耗量增加0.3升。

      研究中的一些人有极高的饮水量:13名女性每天饮水量超过7升,她们要么是运动员、孕妇,要么正在经历温暖的天气,还有9名男性每天饮水量达到10升以上。

      这些人又是高度活跃的人、运动员或亚马逊厄瓜多尔人。

      Schoeller说:“这种变化意味着指向一个平均值并不能告诉你很多。”。

      妊娠晚期和哺乳期孕妇的水循环增加。

      在发达国家,与发展中国家从事体力劳动者或狩猎采集者相比,在温度受控的室内环境中,久坐不动的人的水周转率较低。

      研究人员写道:“由于世界目前面临的人口爆炸性增长和气候变化将影响人类饮用水的供应,因此改进指导方针变得越来越重要。”。

    • 0
    • 0
    • 0
    • 116
    • 请登录之后再进行评论

      登录
    • 到底部
    • 做任务
    • 实时动态
    • 换皮肤
    • 单栏布局 侧栏位置:
      版权所有©(2022)ShenLin.ink All Rights Reserved. 粤ICP备2022103881号